Bloggarkiv

Zinkgruvans baptistförsamling

Silviarutor

14 februari, 2011 | Kärlek nål och tråd långpannerecept Recept | Kyrkkaffe-Anna

Godegårdsgott.

”Jag har också varit i Zinkgruvan en gång, fast jag var aldrig nere i själva gruvan”, sa en god vän häromdagen.

Och då måste jag ju förtydliga lite: jag var i Zinkgruvan i förra veckan, och det är ett samhälle. Ett litet numera, 400 invånare tror jag att någon sa. Visst måste man kunna säga att man har varit i Zinkgruvan även om man har varit ovan jord hela tiden?

Maria från Bilda (hon som också har hantverksbutik på Väster i Örebro) och jag åkte genom skymningen, långa långa vägar och sedan ett industriområde som alltså var gruvan, och plötsligt fick vi syn på Fridhemskyrkan som ligger som en liten tårta på en höjd, gul och vit och med stora fönster som släpper ut ljus i massor i vinterlandskapet.

Efter föredraget fick jag boken Godegårdsgott som tackpresent. Godegård är ett samhälle i närheten, ett samhälle med ett kapell som behöver renoveras. Församlingen har samlat in grannarnas och vännernas bästa recept och gjort en bok. Första tryckningen, 300 exemplar, tog snabbt slut. Vid det här laget har boken omsatt 250 000 kronor. Det är värt en applåd, eller hur?

Här kommer ett lätt bearbetat recept ur Godegårdsgott:

Silviarutor

”Går bra att frysa”, skriver Lilian.

en långpanna full
Ugn: 175–200 grader

4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 dl vatten

glasyr:
150 g smör
2 dl socker
2 äggulor
vaniljsocker

garnering:
kokos

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjölet med bakpulvret och rör ner detta. Tillsätt vattnet och vispa tills allt är blandat.

Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper och grädda kakani 175–200 grader varm ugn tills den är torr inuti.

Lägg under tiden smör, socker och äggula till glasyren i en kastrull och värm under omrörning tills det tjocknar till en kräm. Smaka av med vaniljsocker.

Bred krämen varm över den färdiga kakan och strö över ordentligt med kokos. Skär kakan i rutor när den har svalnat.

En helt annan sak: Tillsammansmat är på bokrean i år. Riktigt billig. Det har bland andra Heidi upptäckt.