Josephines namnsdagskaka

26 juli, 2014 | Recept | Kyrkkaffe-Anna
Såhär firar man en namnsdag med stil! Foto: Josephine Flatebö

Såhär firar man en namnsdag med stil! Foto: Josephine Flatebö

Nu har jag varit i stan några dagar — och när jag gick till affären slog det mig återigen vilken nåd det är att ha en trädgård. Jag hade lovat min farfar hallon till eftermiddagskaffet, och en liten, liten plastask kostade 45 kronor. Vinbären var nästan lika dyra!

Har man några nävar av det ena eller det andra utanför knuten så kan man göra den här goda namnsdagskakan, som Josephine bakade till Kristina-dagen nu i veckan. Jag vet att det finns ett mycket liknande recept i någon av kyrkkaffeböckerna, men jag kommer inte ihåg vad det heter … och det här med bären är ju liksom poängen såhär års. Tack, Josephine!

(Uppdatering: nu har jag hittat den. Den heter Mjuk vaniljkaka och finns i Påtår!)

en kaka i sockerkakestorlek (grädda i rund form utan hål i mitten)
Ugn: 175 grader, ca 30 minuter

3 ägg
3 dl socker (vispas fluffigt med äggen)
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver (tillsätts, blandas)
1 dl kokande vatten (hälls i)

sås:

125 g smör
1 dl mjölk
drygt 1 msk vaniljsocker

ovanpå:
bär!

Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda vetemjölet med bakpulvret och rör ner det i äggsmeten. Koka upp vattnet och rör ner det också. Häll smeten i en smord och bröad rund form. Grädda kakan i 175 grader i ungefär en halvtimme.

Koka ihop smör och mjölk och rör ner vaniljsockret.
Dela den varma kakan i två lager och häll såsen över båda innersidorna. Lägg ihop och strö bären ovanpå. Klart och svårslaget gott!

25 juli, 2014 | Svenska grönsaker
Svenska grönsaker

Det är så mycket som är så vackert i Sverige just nu — en nästan bisarr kontrast till vad som pågår i andra delar av världen. Och då kanske man kan tycka att det är ett förhållandevis pyttelitet problem om

24 juli, 2014 | De smakar ju likadant
De smakar ju likadant

Tack vare Rasmus fick jag höra om den franska frukt- och grönsakskampanjen Inglorious Fruits & Vegetables som den franska matvarukedjan Intermarché har lanserat i år. Den verkar förstås delvis vara ett väldigt lyckat marknadsföringstrick — men om det leder till

24 juli, 2014 | Ann-Christins mössa till Skånekoftan
Ann-Christins mössa till Skånekoftan

En modell inspirerar till en ny — så är det ju ofta. Ann-Christin har blivit förtjust i Skånekoftan, som stickas uppifrån och ner i rätstickning och med ränder av lyfta maskor. I Garnglädje har den fått sällskap av en mössa

23 juli, 2014 | Femtimmarskoftan med bubbelränder
Femtimmarskoftan med bubbelränder

Nu har jag experimenterat lite till och tittat på ”originalet” till Femtimmarskoftan, The Five Hour Sweater eller The Weekend Sweater. Den finns på flera ställen, och det är svårt att lista ut om det finns någon som verkligen kan göra

22 juli, 2014 | Att arbeta hos en resurskock
Att arbeta hos en resurskock

För några månader sedan flyttade Jennifer från Västerås till Dala-Floda. I Västerås hade hon gått en kockutbildning — och nu fick hon chansen att arbeta som resurskock! När jag hörde det skickade jag en massa frågor. I Fester med rester

21 juli, 2014 | Sukutakoftan
Sukutakoftan

Dags för en ny beskrivning! Inte så revolutionerande för er som är vana vid Femtimmarskoftan och Gare de Lyon-västen, men användbar hoppas jag. Någon som vill prova? Den här lilla koftan stickade jag i tre exemplar förra sommaren, inspirerad av sommaren

20 juli, 2014 | Hjälpstickerska
Hjälpstickerska

Maja har hittat en bild som hon tyckte skulle passa här. Och visst gör den? Varken hon eller jag vet varifrån den kommer, men om någon av er lyckas lista ut det, kommentera gärna. Vi är inte de första som

18 juli, 2014 | Mannen som planterade träd
Mannen som planterade träd

På bokmässan i London för ett par år sedan fick jag en liten bok av en agent som jag aldrig hade träffat förut. Det var en nyutgåva av ett slags novell som en fransk författare hade skrivit i mitten av

17 juli, 2014 | Förebilder
Förebilder

Den här bilden såg jag på Facebook för ett tag sedan, och jag tänkte att jag måste visa den för er också för den händelse ni inte har sett den allihop. Den är tagen 1885. Bara det! Och Anandibai Joshi